為了加強(qiáng)宿豫區(qū)農(nóng)村集體聚餐食品安全工作，10月24日下午，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展全區(qū)食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，40余戶(hù)農(nóng)村集體聚餐承辦者參加了此次培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)會(huì)上，區(qū)食安辦人員具體講解了食品安全協(xié)管人員職責(zé)及農(nóng)村集體聚餐的安全監(jiān)管目的和工作原則、農(nóng)村集體聚餐申報(bào)、農(nóng)村廚房衛(wèi)生要求、場(chǎng)所設(shè)施和食品采購(gòu)、儲(chǔ)存加工要求、有毒有害物品管理、食品留樣要求、農(nóng)村集體聚餐消毒對(duì)象與方法、食物中毒事件的處置等方面的知識(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管人員也向與會(huì)人員分享了相關(guān)食品安全事故的處置案例，以警示大家強(qiáng)化自身食品安全意識(shí)，避免食品安全事故發(fā)生。

　　本次培訓(xùn)，旨在強(qiáng)化農(nóng)村家宴的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，對(duì)保障農(nóng)村家宴食品安全將起到積極有效的作用，為防范農(nóng)村家庭聚餐食物中毒事件的發(fā)生打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。