元宵佳節(jié)將至，市文廣旅局在新盛街舉辦了“宿秀千技·非常美味”—2023年宿遷非遺美食節(jié)活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)，不僅有各式各樣的傳統(tǒng)美食，還有非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技藝技法展示。

　　上午，走進(jìn)新盛街非遺美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，首先映入眼簾的便是糖畫、葫蘆、泥人等手工藝攤位。手藝人現(xiàn)場(chǎng)制作，現(xiàn)場(chǎng)售賣，引得游客駐足欣賞。

　　市民張女士說(shuō)：“還是蠻有特色的，比較有古香的味道，傳統(tǒng)文化嘛。”

　　再往里走，食物的香味讓人欲罷不能。歸仁綠豆餅、胡集粉絲、顏集潮牌、沭陽(yáng)扣肉、埠子車輪餅等本地特色美食應(yīng)有盡有。市民們?cè)谶@里一站式便能購(gòu)齊宿遷各地的特色美食。

　　市民董先生說(shuō)：“平時(shí)去買這些，都要去特產(chǎn)店買。今天來(lái)到這個(gè)新盛街就能買齊，準(zhǔn)備買這個(gè)（車輪餅），我媽也愛(ài)吃，就準(zhǔn)備買點(diǎn)帶回家?！?/P>

　　沭陽(yáng)扣肉傳承人韋笑說(shuō)：“這次帶來(lái)了我們沭陽(yáng)的糖肉還有素雞餅，上次來(lái)的時(shí)候帶了好幾箱，可能五分鐘都沒(méi)到，就賣光了?！?/P>

　　歸仁綠豆餅，是一種直徑2.5厘米左右的綠豆糊滴出來(lái)的小餅。別小看這小小的豆餅，它能集炸、炒、燉、燴、燒于一身，不僅在泗洪家喻戶曉，而且名揚(yáng)省內(nèi)外，凡是外地來(lái)的賓朋或客商，只要品嘗過(guò)歸仁綠豆餅的，無(wú)不嘖嘖稱贊。

　　歸仁綠豆餅第三代傳承人陳同戰(zhàn)說(shuō)：“這是從我奶奶那輩就開(kāi)始做的，有好幾十年了。綠豆買來(lái)之后把它破碎，然后浸泡，然后再去皮，去皮后上磨機(jī)成糊，然后滴、煎?！?/P>

　　據(jù)了解，此次非遺美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)共有30個(gè)傳統(tǒng)美術(shù)類、傳統(tǒng)技藝類代表性項(xiàng)目集中展示展銷，讓宿遷的“年味”更加濃郁，“年意”更暖。

　　市文化廣電和旅游局公共服務(wù)處副處長(zhǎng)董華說(shuō)：“我們舉辦這次活動(dòng)就是為了讓我們的市民通過(guò)近距離的參觀、零距離的體驗(yàn)，感受我們傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力，也為我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)做出更好的貢獻(xiàn)?！?/P>