秋風(fēng)起，高粱紅，眼下正是高粱收獲的時節(jié)。成熟的高粱連綿成片，映紅山野，顆粒飽滿的穗頭迎風(fēng)搖曳，映襯著白云藍(lán)天，形成一幅壯美的豐收畫卷。

　　一大早，在洋河新區(qū)倉集的一處萬畝高粱種植基地里，收割機來回穿梭，忙著收割，在機械化作業(yè)下，秸稈還田，一穗穗高粱變成高粱籽，直接被裝上農(nóng)運車，運往收購地。種植基地負(fù)責(zé)人高宇介紹，他們今年種植的高粱品種為紅纓子，更適合釀造醬香型的酒。

　　萬畝高粱種植基地負(fù)責(zé)人高宇說：“我們高粱它的種植期是在今年的6月份，它的特點是在釀酒的過程中，耐高溫耐煮，它會多增加蒸煮的次數(shù)和時間?！?/P>

　　十月下旬起，高粱陸續(xù)成熟，目前已經(jīng)收割了約6500畝地，近期基地投入6臺收割機，3臺運糧車，全力保障收割工作。

　　萬畝高粱種植基地負(fù)責(zé)人高宇說：“今年的產(chǎn)量還是可以的，像我們這邊畝產(chǎn)的話，已經(jīng)有800斤。大概現(xiàn)在的價格，應(yīng)該只能在兩塊到兩塊六、七（一斤）這樣。先把它烘干儲存好，儲存完畢之后根據(jù)需求再送到不同的地方?！?/P>

　　在不遠(yuǎn)處的烘干廠，高粱要經(jīng)過除雜、蛻殼、烘干等環(huán)節(jié)，確保水分能夠達(dá)到酒廠收購的標(biāo)準(zhǔn)。

　　洋河新區(qū)羅莊村黨支部書記 陳長濤說：“像洋河酒廠收購的高粱，水分一般控制在14、14.5，我們現(xiàn)在收的高粱都是達(dá)到在20個水分左右，我們把它烘干達(dá)到14，我們就進(jìn)庫了，庫里放一個多月，就能進(jìn)酒廠了。”

　　據(jù)了解，烘干廠今年剛建造完成，主要以村集體合作社的形式進(jìn)行管理，目前已經(jīng)烘干高粱1000多噸。不僅讓種植戶烘干糧食變得方便，也為他們節(jié)約了開銷。

　　種植戶 羅志說：“以前沒有烘干廠的時候，我們都是收完了以后，拉到沭陽或者其他地方去烘干，現(xiàn)在有了這個廠了以后，給我們帶來了很多方便，經(jīng)濟上面也得到了很多實惠，我們拉走要產(chǎn)生運費，要四五十塊錢一噸，我們非常感謝。”

　　近年來，為支持中國酒都核心區(qū)建設(shè)，為釀造產(chǎn)業(yè)打好生態(tài)底色，洋河新區(qū)統(tǒng)籌謀劃，大力發(fā)展釀酒原糧種植產(chǎn)業(yè)。

　　洋河新區(qū)倉集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理辦公室副主任 武好說：“給他們提供合作的平臺。收割這方面，我們來協(xié)調(diào)一些機械，包括后期的，馬上大面積的小麥種植這塊，統(tǒng)籌來調(diào)動，配合他們做好秋種?！?/P>