“雙節(jié)”期間是親友聚餐的集中時段，國慶假期，各大餐飲酒店也迎來今年最火爆的“黃金期”。在大家歡度佳節(jié)的同時，厲行節(jié)約、杜絕浪費的觀念也早已深入人心。

　　在市區(qū)寶龍城市廣場，中午一點鐘正值用餐高峰期，市民胡女士一家享受完美食之后，果斷讓服務(wù)人員將剩菜剩飯打包。

　　“種地太苦了，一粒米都要插秧要收。糧食可以吃，不可以糟蹋。打包不浪費，節(jié)約?！笔忻窈空f道。

　　為了引導(dǎo)市民厲行節(jié)約，餐飲店還推行“N—1”或“N—2”點餐模式，即10個顧客只點9個人或8個人的菜，如果不夠吃再增加，引導(dǎo)顧客合理消費。

　　記者走訪宿遷市多家餐飲店發(fā)現(xiàn)，節(jié)約糧食的宣傳標(biāo)語都被張貼在顯眼位置。不少飯店推出套餐形式，讓市民就餐時按需點餐，同時提供免費的打包盒，杜絕吃不完浪費的情況發(fā)生。

　　“我們有一個新風(fēng)尚的菜單，讓客人有個概念，讓客人知道多少人點多少就夠吃了這種提醒?！憋埖瓴惋嬝?fù)責(zé)人陳如全說道。

　　除了普通就餐之外，大型宴席也在不斷的改進(jìn)。以前定宴席，顧客由于愛面子、怕來賓吃不好，會多訂一桌甚至更多的菜品。最后經(jīng)常會導(dǎo)致三五人吃一桌菜，造成很大的浪費。而現(xiàn)在，很多酒店也在不斷的改進(jìn)。