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你知道流質(zhì)膳食的配膳原則是什么嗎?

2019年12月13日09:04   來(lái)源:江蘇省12320管理中心

  ①食物呈液體或在口中溶化為液體者。

 ?、谏偈扯嗖?,每2~3h供應(yīng)一次,每日6~7次,每次200~250ml。

 ?、鄯哺共渴中g(shù)者及痢疾病人,為避免脹氣不給牛奶、豆?jié){及過(guò)甜的液體。

 ?、芎聿渴中g(shù)者,如扁桃體摘除手術(shù)后應(yīng)給予流質(zhì)(冷流質(zhì)),同時(shí)禁用過(guò)酸、過(guò)咸的飲料,以免傷口刺激疼痛。

 ?、莘灿帽枪芪谷氲牧髻|(zhì),忌用蛋花湯,濃米湯,以免管道堵塞。

 ?、捱@種飲食所供熱量及營(yíng)養(yǎng)素均不充足,均不宜長(zhǎng)期采用。

 ?、呖捎檬澄铮好酌骖?lèi)(米湯,各類(lèi)米面糊,如芝麻糊、棗泥糊、杏仁茶、核桃酪、油炒面糊及過(guò)籮的花生酪等);湯類(lèi)(排骨湯、牛肉湯、雞湯、肝泥湯、過(guò)籮菜湯、番茄汁等);豆類(lèi)(豆?jié){、嫩豆腐腦、過(guò)籮綠豆、赤豆湯);乳類(lèi)(牛奶、牛奶沖蛋花、牛奶蒸蛋、牛奶可可、冰淇淋、杏仁豆腐、奶油、奶酪等);飲料(果子汁、水果凍、菜水、麥乳精等)。

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