過量使用化肥、農(nóng)藥對環(huán)境和人體有害，但不使用化肥和農(nóng)藥的食品不一定是綠色食品。因為一是某些化肥和農(nóng)藥在生產(chǎn)A級綠色食品過程中是可以限量使用的。二是給農(nóng)作物施用化肥和農(nóng)藥，并不等于農(nóng)作物就生長在沒有污染的環(huán)境中。如果大氣、水源本身受到污染。用這種農(nóng)作物生產(chǎn)的食品質(zhì)量也會出現(xiàn)問題。