按照《2024年江蘇省食品安全風險監(jiān)測方案》要求，宿遷市疾控中心近日啟動了食品安全風險雞肉監(jiān)測工作。

　　宿遷市疾控中心嚴格按照方案要求，結合宿遷市實際情況，制定了詳細的監(jiān)測計劃。監(jiān)測范圍涵蓋了超市、農(nóng)貿市場、網(wǎng)店等流通環(huán)節(jié)，重點對雞肉產(chǎn)品中的喹諾酮類、四環(huán)素類、甲硝唑、抗球蟲藥等獸藥殘留項目進行檢測。

　　通過開展監(jiān)測，不僅有助于及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，同時，通過監(jiān)測數(shù)據(jù)的積累和分析還能夠為食品安全監(jiān)管部門提供依據(jù)，有力保障全市人民食品安全。