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警惕中國烈酒威士忌、白蘭地化

2019年08月18日09:15   來源:佳釀網(wǎng)

  前事不忘后事之師,2000年開始中國加入世貿(mào)組織后進(jìn)口酒大肆進(jìn)入中國,各種類型的進(jìn)口酒在中國開始生根發(fā)芽,對于飲酒大國的中國來說,有多少酒進(jìn)入中國酒能消滅掉多少進(jìn)口酒。因?yàn)橛辛酥袊M(fèi)者的入場,世界葡萄酒中心——法國波多爾產(chǎn)品告急,所有新舊世界葡萄酒經(jīng)過這20年在中國的野蠻生長,幾乎已經(jīng)把中國國產(chǎn)葡萄酒逼到墻角,兩千年左右讓國人引以為傲的中國葡萄酒四大天王張?jiān)!㈤L城、新天、王朝,加上威龍、通化等品牌,國產(chǎn)葡萄酒市場也是群星云集,但是20年過去了國產(chǎn)葡萄酒品牌卻還不如一個進(jìn)口沒有品牌的垃圾酒。四大天王也只剩下了長城和張?jiān)F咸丫圃诰S持國產(chǎn)葡萄酒僅有尊嚴(yán),市場的天平已經(jīng)全面倒向了進(jìn)口葡萄酒。

  所以國產(chǎn)葡萄酒老大張?jiān)i_始了其白蘭地戰(zhàn)略,在葡萄酒板塊增長乏力的大環(huán)境下,白蘭地已經(jīng)成為了張?jiān)W詈蟮木让静?。就?000開始張?jiān)4笏镣茝V卡斯特莊園酒,并且全面進(jìn)口化戰(zhàn)略,讓張?jiān)?焖龠M(jìn)入國際市場,也讓國際葡萄酒迅速在國內(nèi)發(fā)展起來,國產(chǎn)葡萄酒的主權(quán)和歷史由此全盤西化,中國作為葡萄酒的故鄉(xiāng)之一,則全面淪陷。

  歷史何其相似,20年前的葡萄酒產(chǎn)業(yè)刮起的進(jìn)口風(fēng),這些年已將國產(chǎn)葡萄酒吹的七零八落。今天在面對正在刮起的進(jìn)口烈酒風(fēng),和中國烈酒正在面臨的白蘭地威士忌化,是否也會在未來將中國白酒打的體無完膚呢?畢竟隨著國家一帶一路戰(zhàn)略的不斷深化,越來越多具有制造優(yōu)勢和成本優(yōu)勢的零關(guān)稅一帶一路國家的烈酒,也將隨著中國的國際化和中國更開放的市場紛紛進(jìn)入中國。

  1、四組閃耀數(shù)據(jù),崛起已不容忽視

  屆時國內(nèi)有葡萄酒巨頭張?jiān)HΥ蛟煜碌陌滋m地戰(zhàn)略,加上國內(nèi)白酒巨頭布局進(jìn)口威士忌,以及國際酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W通過布局中國白酒市場把更多進(jìn)口烈酒帶入中國,在三方全力推動和打造下,國內(nèi)烈酒市場勢必出現(xiàn)白酒與烈性洋酒并列的局面,各種進(jìn)口烈酒通過本土化口味的改造和時尚的品牌戰(zhàn)略,將贏得更廣泛的市場?;蛟S這也許是幾人憂天的事情,中國白酒將牢牢掌控中國烈酒市場消費(fèi)份額,進(jìn)口烈酒和國產(chǎn)威士忌及白蘭地,不可能取代白酒的地位,也沒有那個品牌能夠在中國白酒的重壓下成長起來。白酒作為中國民族文化及生活方式的一部分,是永遠(yuǎn)也不會消亡,也不可能被其他烈性酒取代,就像日本的清酒一樣,任何酒都無法撼動其在國民生活中的地位。

  但是我們也不能忽視,烈性研究正在全面進(jìn)入中國市場。最近一些現(xiàn)象及數(shù)據(jù)告訴我們,其在中國呈現(xiàn)向好之勢。據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會所發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,根據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會近日公布的數(shù)據(jù),1-4月份進(jìn)口烈酒進(jìn)口量同比增長26.99%,進(jìn)口額同比增長6.24%。事實(shí)上,近5年來,進(jìn)口烈酒不斷攀升,進(jìn)口量以及進(jìn)口額分別實(shí)現(xiàn)了57.30%、58.27%的高增長。

  最新的Vinexpo / IWSR 報(bào)告預(yù)計(jì),到2022年,中國烈酒消費(fèi)量將會繼續(xù)攀升,進(jìn)口烈酒將會從2018年的4.42百萬箱增長到2022年的5.3百萬箱,增幅達(dá)到20%,其中高端烈酒將會有很大的增長趨勢。

  另外,據(jù)帝亞吉?dú)W發(fā)布的2017財(cái)政年報(bào)中明確指出,大中華區(qū)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勁增長,凈銷售額同比增長25%。除了水井坊的優(yōu)秀表現(xiàn)外,中國內(nèi)地和臺灣地區(qū)的威士忌銷售表現(xiàn)強(qiáng)勁。

  保樂力加的2017財(cái)年財(cái)報(bào)顯示,其銷售額增長明顯加快,同比增長3.6%,13大品牌中有11個品牌實(shí)現(xiàn)增長,9個品牌業(yè)績表現(xiàn)不斷改善,特別是馬爹利增長6%,該結(jié)果主要得益于中國區(qū)的強(qiáng)勁增長。

  2、五大巨頭涌入,國內(nèi)外勢力發(fā)力

  除此之外,眾多品牌同時乏力中國進(jìn)口洋酒市場,并且從本土化出發(fā),打造中國人喜歡的進(jìn)口烈酒產(chǎn)品,從包裝到口味越來越中國化,讓進(jìn)口烈酒更加贏得中國消費(fèi)者的喜愛。因此越來越多的年輕消費(fèi)者開始從夜場飲用進(jìn)口酒,開始變成日常常備酒。

  帝亞吉?dú)W旗下的蘇格蘭威士忌品牌尊尼獲加藍(lán)牌推出的四大發(fā)明限量版,貼近中國文化的意圖非常明顯。從2016年開始,帝亞吉?dú)W在大中華區(qū)開展每年一次的威士忌峰會,通過開遍全中國的威士忌學(xué)院、愛上威士忌的公眾號對威士忌品類進(jìn)行推廣。此外威士忌線下精品店也在逐漸發(fā)展中。

  保樂力加方面,旗下馬爹利宣布與京東酒業(yè)攜手打造區(qū)塊鏈追溯體系,消費(fèi)者掃碼即可實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品“從酒廠到餐桌”的信息溯源,讓消費(fèi)者輕松查看馬爹利的酒廠信息、釀造工藝、品牌理念、品牌文化和品質(zhì)信息,為消費(fèi)者提供更為透明化、安心化、人性化的酒類購買體驗(yàn)和品質(zhì)保證。

  除了兩大烈性洋酒巨頭的發(fā)力外,國內(nèi)企業(yè)也在借勢發(fā)力,早在2016年底,中糧集團(tuán)就成立了中糧名莊薈,當(dāng)時定下的目標(biāo)是三年時間成為中國首席進(jìn)口烈酒運(yùn)營商。強(qiáng)大的品牌與實(shí)力,以及整合能力,讓中糧名莊薈在上游與很多國外知名洋酒達(dá)成合作,包括法國銷量第一的威廉彼樂威士忌等產(chǎn)品,加上對旗下渠道與經(jīng)銷商資源優(yōu)勢,早早布局的中糧,在洋酒上已經(jīng)擁有了一定的優(yōu)勢。

  2017年以來,國產(chǎn)葡萄酒老大張?jiān)H鎲悠浒滋m地戰(zhàn)略,將白蘭地作為張?jiān)5脑鲩L點(diǎn)持續(xù)經(jīng)營。實(shí)現(xiàn)了白蘭地的布局,高端主推可雅品牌,中檔珍藏五星,今年又推出了新銳五星,迷霓系列主要做小支裝,定位年輕消費(fèi)群體;其他國產(chǎn)酒企業(yè)也紛紛推出白蘭地產(chǎn)品,希望能趕上這波熱潮。張?jiān)?jiān)持聚焦“中高端、高品質(zhì)、大單品”戰(zhàn)略,持續(xù)為眾多喜愛白蘭地口味和文化的中產(chǎn)消費(fèi)群體提供一種全新的、極具價值的消費(fèi)選擇。

  近日,高瓴資本收購蘇格蘭烈酒生產(chǎn)商Loch Lomond,4月洋河與帝亞吉?dú)W合作推出中式威士忌,6月知名品牌運(yùn)營商華龍祥酒業(yè)推出霍尼·康帝白蘭地……各界巨頭紛紛在烈性洋酒領(lǐng)域布局。烈性洋酒在中國的發(fā)展已經(jīng)獲得了眾多力量的加持,除了接到中國白酒巨頭的渠道和影響力外,更多的資本也紛紛瞄準(zhǔn)進(jìn)口烈酒的市場。隨著中國消費(fèi)者的消費(fèi)能力以及產(chǎn)品認(rèn)知不斷提升,進(jìn)口烈酒在中國市場仍有很大空間,這一背景下,將有更多巨頭攻向這一市場。

  3、兩個第二榜單,昭示洋酒增勢迅猛

  2018年酒仙網(wǎng)飲酒大數(shù)據(jù)報(bào)告顯示,在千元以上高端酒領(lǐng)域,白酒占比33.09%位列第一,而洋酒以29.03%位居第二,1000元以上白酒、100元以內(nèi)葡萄酒、100~300元的洋酒最受歡迎,分別占比為33.09%、41.13%、35.11%。

  《2018跨境進(jìn)口消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示,在酒類跨境消費(fèi)方面,消費(fèi)者正從傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)逐漸過渡到啤酒及洋酒類。

  2018年天貓國際酒類細(xì)分品類熱度提升Top5榜單顯示,進(jìn)口啤酒熱度為第1位,威士忌第2位,白蘭地第3,伏特加第4,朗姆酒第5位。2018天貓國際酒類不同產(chǎn)地銷售額Top5增速及主要品牌榜單顯示,墨西哥的唐迭戈龍舌蘭酒位于第1位,新西蘭Greystone葡萄酒位于第2,瑞典的絕對伏特加洋酒,位于第3位,澳大利亞的奔富葡萄酒位于第4位,英國的一款威士忌位居第5位。

  酒類營銷專家鄒文武點(diǎn)評:烈性洋酒的在中國崛起已經(jīng)不容忽視,一方面國際品牌布局國內(nèi)進(jìn)口烈酒市場,另一方面國內(nèi)資本和酒業(yè)巨頭謀求烈性洋酒市場。大家共同瞄準(zhǔn)的還是國內(nèi)烈酒市場的巨大的蛋糕,相對于白酒一萬億市場,進(jìn)口烈酒目前只有100億空間,因此可增量的空間非常大。烈性洋酒威脅中國白酒生存的主要力量有三個方面,一是隨著一帶一路國家戰(zhàn)略的推動越來越多零關(guān)稅的烈性洋酒進(jìn)入中國,其市場競爭力超強(qiáng),能夠很好地與中國白酒進(jìn)行價格戰(zhàn)和利潤空間戰(zhàn)。二是大多數(shù)烈性洋酒與中國白酒相比價格顯得更加親民,形象也更加時尚大方,因此越來越多受到90后年輕人群的喜愛。三是烈性洋酒在文化和品牌上更具有國際范,品牌運(yùn)作越更加貼近消費(fèi)者,市場也經(jīng)歷了主導(dǎo)中國夜場的長期消費(fèi)教育階段,所以這些年來在中國逐漸被消費(fèi)者接納,成為消費(fèi)者日常生活的一部分,而不僅僅是夜場的那部分。

  總的來說,進(jìn)口洋酒從品牌、產(chǎn)品、文化及制造優(yōu)勢上,對比喻當(dāng)前中國白酒,都有明顯的優(yōu)勢。因此,未來烈性洋酒在中國市場的表現(xiàn)只會越來越好。中國酒業(yè)的巨頭,應(yīng)該關(guān)注到這個全新的變化,并且提前做好市場布局,以更好地服務(wù)新興起來的年輕消費(fèi)群體。

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