萬里美酒飄香,世代匠心傳承。為全面做好頭排酒生產(chǎn)工作部署,鼓舞釀酒隊伍士氣,傳承優(yōu)良傳統(tǒng),釀造極致綿柔,9月4—6日上午,公司在三大基地分別開展2019年頭排酒生產(chǎn)啟動會暨釀酒拜師儀式。
公司及分(子)公司領(lǐng)導(dǎo)鐘雨、陳太清、鄭步軍等領(lǐng)導(dǎo)分別出席洋河、雙溝、泗陽基地的拜師儀式,對新一輪頭排酒生產(chǎn)工作作部署安排、提出要求。各職能部門相關(guān)負責(zé)人、釀造系統(tǒng)相關(guān)人員和師徒代表等近1800人參加會議。
此次頭排酒生產(chǎn)啟動會暨釀酒拜師儀式不僅是動員會、拜師會,更是收心會、誓師會,同時也是一次生產(chǎn)布置會,是向大家吹響決戰(zhàn)“精鑄至臻至強產(chǎn)品力”的集結(jié)號,發(fā)出總攻的沖鋒令,希望所有釀酒人能夠始終堅守“敬業(yè)、精益、專注”六字要求,再接再厲、同心同德,進一步發(fā)揚企業(yè)釀造技藝傳承的優(yōu)良傳統(tǒng),影響和帶動身邊人共同提高,釀造極致綿柔。
中國白酒釀造技藝的傳承,源于師帶徒式的口傳心授、持之以恒,“師帶徒”作為洋河傳承釀造技藝的優(yōu)良傳統(tǒng),已經(jīng)傳承了數(shù)百年,培養(yǎng)了一代代掌握傳統(tǒng)工藝和精湛技藝的釀酒匠人,使得綿柔釀造137道工序薪火相傳、代代延續(xù)。
與會領(lǐng)導(dǎo)分別為各基地上一年度優(yōu)秀師徒頒獎。各基地拜師儀式各有異同,各具千秋。師者榮耀、呈拜師貼、行拜師禮、敬拜師茶、師者有贈、戒尺加身、宣誓酒訓(xùn)、拜師禮成、代表發(fā)言、師徒宣誓等環(huán)節(jié)拉近了師徒距離,增進了師徒情誼,明確了各自肩上的責(zé)任和重擔(dān),隨著釀酒師徒的結(jié)緣,進一步確立了師徒關(guān)系,正式拉開了本年度釀酒技藝傳承的序幕。
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