葡萄酒最好不要和牛奶一起飲用，因為葡萄酒中的酒精會使得牛奶中的蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營養(yǎng)價值。正確的方法是在喝紅酒20分鐘之前左右先喝點牛奶，這樣可以保護(hù)胃黏膜免受酒精的傷害，也不會影響葡萄酒的口感。