華潤入駐下的景芝，展現(xiàn)出了全新的品牌面貌及清晰的戰(zhàn)略目標。

　　6月28日，首屆中國芝香白酒產(chǎn)業(yè)價值峰會和景芝芝香新品上市發(fā)布會在濟南舉行。齊魯大地芝香白酒的發(fā)源地發(fā)出久違的振奮之聲——做芝香的先行者和探索者，做芝香的引領(lǐng)者和魯酒的龍頭，更展現(xiàn)出聚力打造“芝香白酒核心產(chǎn)區(qū)”的決心。可以說，這既是山東景芝白酒煥新發(fā)展的一個重要標志，也是芝香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑。

　　值得注意的是，此次峰會是華潤入駐景芝，經(jīng)歷華潤賦能、品牌煥新、產(chǎn)品升級后的全方位重磅亮相，更明確提出景芝“大國芝香領(lǐng)導(dǎo)者、魯酒振興先行者”這一戰(zhàn)略定位，通過新產(chǎn)品、新形象向消費者清晰表達了“大國芝香 傳奇景芝”、“真年份 真老酒”的品牌主張與價值主張。

　　聚焦品類價值

　　芝香核心產(chǎn)區(qū)雛形已現(xiàn)?

　　作為芝香白酒的代表性企業(yè)，山東景芝白酒在此次峰會中扮演了核心角色。

　　行業(yè)熟知的醬香、濃香、清香三大香型都有屬于自己的核心產(chǎn)區(qū)，對外界而言，打造白酒核心產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為“破解”品牌全國化發(fā)展的一把“萬能鑰匙”。當(dāng)前芝香已經(jīng)聚集了景芝、趵突泉、扳倒井、宣酒、泰山酒業(yè)、花冠、蘭陵、梅蘭春等為代表的眾多品牌，整體品類價值和認識度有待提升。著眼于未來，芝香理應(yīng)也有必要找到這樣一把“萬能鑰匙”。

　　產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展，共筑品類壁壘也成為應(yīng)時之舉。此次，山東景芝白酒邀請了全國24家芝麻香白酒生產(chǎn)企業(yè)，共同成立了中國芝香白酒發(fā)展戰(zhàn)略委員會，并圍繞芝香白酒價值、文化、技術(shù)、品牌、營銷等方面進行了深入對話和交流，行業(yè)專家、芝香酒企代表群策群力，以“大產(chǎn)區(qū)”格局為芝麻香白酒價值的提升建言獻策，共推芝麻香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　過去，芝香白酒企業(yè)較分散，聲量小，產(chǎn)業(yè)的凝聚力并未顯現(xiàn)。為改善這種情況，此次峰會還同步發(fā)布了《中國芝香白酒價值白皮書》，提出構(gòu)建芝香品類價值體系，尤其是芝香“六大價值”的總結(jié)提煉，為芝香品類聚焦傳播做出了極富意義的嘗試。

　　而站在政府和行業(yè)協(xié)會的角度，此次峰會也提供了全新的視野去重塑和提升芝香的價值、去尋找產(chǎn)區(qū)抱團發(fā)展、芝香崛起的最優(yōu)路徑。

　　山東省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長張海波在致辭中表示，近年來在省委、省政府堅強領(lǐng)導(dǎo)下，山東大力實施魯酒振興戰(zhàn)略，“齊魯美酒”在全國乃至全球的影響力和美譽度持續(xù)提升。芝香白酒作為魯酒原創(chuàng)香型代表，廣大芝香企業(yè)要搶抓機遇、順勢而為，進一步鑄牢品質(zhì)實力，強化科技創(chuàng)新，塑造品牌文化影響力。省工業(yè)和信息化廳將全方位做好統(tǒng)籌謀劃、協(xié)調(diào)服務(wù)、政策支撐等各項工作，為廣大企業(yè)創(chuàng)造良好環(huán)境、提供廣闊舞臺。

　　“產(chǎn)區(qū)政府、名酒企業(yè)、協(xié)會要共同努力，全產(chǎn)業(yè)鏈打造產(chǎn)區(qū)品牌，提升產(chǎn)區(qū)價值?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉指出，山東是中國白酒產(chǎn)銷大省，釀酒歷史悠久，魯酒代表香型芝麻香從景芝工藝創(chuàng)新中被發(fā)現(xiàn)，是中國白酒創(chuàng)新工藝的重要實踐者、白酒風(fēng)味個性化創(chuàng)新的價值典范。魯酒企業(yè)要堅守魯酒文化生命力，自強自立、守正創(chuàng)新，齊心協(xié)力把芝麻香白酒進一步發(fā)展壯大，不負芝麻香白酒的未來。

　　中國工程院院士孫寶國則提到，白酒發(fā)展的趨勢是“風(fēng)味健康雙導(dǎo)向”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢是“生產(chǎn)現(xiàn)代化、市場國際化”。芝麻香型白酒香味物質(zhì)豐富，要堅定香型自信、品牌自信，進一步推動芝香白酒的現(xiàn)代化發(fā)展。

　　隨著白酒產(chǎn)業(yè)集中度的進一步提升，產(chǎn)區(qū)抱團發(fā)展愈發(fā)關(guān)鍵和重要。集聚品類和產(chǎn)區(qū)的力量將特色優(yōu)勢放大，對于企業(yè)發(fā)展與地方經(jīng)濟都是有利之舉，這也是此次峰會的意義所在。

　　侯孝海: 景芝要堅定做好芝香的領(lǐng)導(dǎo)者

　　魯酒振興的先行者

　　山東市場是一塊寶地，是全國白酒容量最大的高地市場之一，既滋養(yǎng)了眾多的魯酒企業(yè)，也容納了一眾全國名酒在此開疆拓土。從90年代初的高歌猛進到面臨低谷，過去三十多年中，魯酒的發(fā)展跌宕起伏。如何改變現(xiàn)狀？“魯酒振興?芝香引領(lǐng)”正在成為時代的答案。

　　本次峰會，景芝白酒芝香真年份新產(chǎn)品重磅發(fā)布。據(jù)介紹，“景芝芝香真6年/真9年/真12年”首次引入“真年份”核心價值標識，讓“每一瓶都是老酒”不再是概念，基酒都經(jīng)過中國酒業(yè)協(xié)會年份酒認證，可確保每一瓶酒都是真實年份。由此，景芝真年份酒實現(xiàn)了從品牌戰(zhàn)略到品牌內(nèi)涵的全新塑造，產(chǎn)品品質(zhì)、形象表達也進行了全新升級。

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長郭新光認為，很長時間以來，魯酒之痛在于品類之痛，品類之痛在于核心價值之痛和產(chǎn)區(qū)背書之痛。半個多世紀以來，景芝芝麻香聚焦解決這一問題，發(fā)布了“23761芝香密碼”，很大程度上代表了芝香產(chǎn)業(yè)和芝香價值的最高水準，代表了魯酒的高端價值和時間形象。

　　據(jù)悉，此次峰會是華潤入駐景芝后的全方位重磅亮相，更明確提出景芝“大國芝香領(lǐng)導(dǎo)者、魯酒振興先行者”這一戰(zhàn)略定位。華潤酒業(yè)對此次峰會的重視程度可見一斑。

　　峰會現(xiàn)場，華潤啤酒（控股）有限公司黨委書記、董事會主席侯孝海以《勇做大國芝香的領(lǐng)導(dǎo)者、魯酒振興的先行者》為題發(fā)表演講。侯孝海強調(diào)，創(chuàng)領(lǐng)中國芝麻香，開創(chuàng)香型品類新時代。當(dāng)前魯酒經(jīng)過長期技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品煥新、品質(zhì)升級、老酒儲備，已積蓄了振興崛起的足夠底氣。作為魯酒龍頭、芝香白酒創(chuàng)領(lǐng)者的景芝白酒，“出身好、品質(zhì)好、品牌好”，有技術(shù)、有實力、有老酒，面對魯酒振興的歷史機遇，景芝白酒責(zé)無旁貸要堅定做好芝香的領(lǐng)導(dǎo)者、魯酒振興的先行者、齊魯文化的守護者。

　　獨行者快，眾行者遠。魯酒歷史悠久、文化厚實、基礎(chǔ)牢固，推動實現(xiàn)魯酒振興，對于齊魯文化傳承、山東經(jīng)濟發(fā)展以及豪爽山東人的個性表達具有現(xiàn)實意義。魯酒振興背后，是魯酒數(shù)個品牌、數(shù)個企業(yè)的崛起和魯酒歷史文化的整體復(fù)興。

　　“中國芝香看山東，山東芝香看景芝”，已經(jīng)成為一種行業(yè)認知，并也逐漸的成為消費者的認知。香型品類概念像一把利刃雕塑了行業(yè)微生態(tài)，也成為白酒企業(yè)聚焦優(yōu)勢資源，構(gòu)建品牌價值高度的一個途徑。

　　山東景芝白酒有限公司黨委書記、總經(jīng)理干曉峰于峰會分享了景芝芝香的發(fā)展戰(zhàn)略：發(fā)揮魯酒的文化優(yōu)勢做代表齊魯文化的白酒，發(fā)揮魯酒的品類優(yōu)勢做大芝香特色品類，發(fā)揮魯酒的品質(zhì)優(yōu)勢做真年份老酒。同時聚力打造芝香特色產(chǎn)區(qū)，學(xué)習(xí)名酒提升管理經(jīng)驗、營銷方法和品牌建設(shè)等，致力于做“有內(nèi)涵”的產(chǎn)品、有特色化的體驗以及做有底蘊的名酒。

　　從中可以看到，華潤對景芝白酒的崛起路徑形成相對成熟的思考和具體的方法指引，在文化根基、老酒儲藏和芝香價值依托上，已經(jīng)確立了清晰的路徑。景芝白酒聚力打造景芝、景陽春、景芝白干三大品牌，以打造卓越品牌和龍頭企業(yè)為目標，向著50-100億大市場勇敢邁進。

　　領(lǐng)航魯酒新時代

　　芝香戰(zhàn)略落下重要一子

　　魯酒的新時代，應(yīng)該是一個強品類、強品牌、強產(chǎn)區(qū)的時代。芝香作為一種潛力巨大，高品質(zhì)小眾香型，當(dāng)好魯酒振興“排頭兵”已經(jīng)顯現(xiàn)出自身的優(yōu)勢。其中，華潤賦能下景芝白酒以高遠的視野、堅定的信心、開放進取的姿態(tài)正在書寫芝香白酒的新章節(jié)。

　　芝香是科技創(chuàng)新的典范。此次景芝白酒有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合開展的“芝香型白酒中活性成分短肽對肝細胞作用機理研究”項目成果通過了中國酒業(yè)協(xié)會組織的專家鑒定。

　　峰會上，中國芝香技術(shù)研究院、中國芝香科技研發(fā)基地揭牌。研究院和研發(fā)基地將圍繞芝香型白酒釀造微生物以及品質(zhì)研究開展多層次全方位合作研究，進一步提升企業(yè)的科技創(chuàng)新能力與成果轉(zhuǎn)化能力，推動芝麻香白酒科技研發(fā)和中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　酒業(yè)家現(xiàn)場獲悉，景芝白酒已分別與中國酒業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)進行了“山東景芝白酒芝香生態(tài)研究項目”和“芝香高粱小麥研究項目”兩大項目簽約。牽手行業(yè)協(xié)會、科研院校，產(chǎn)研結(jié)合生態(tài)釀造，從源頭加強品質(zhì)控制，從源頭保障景芝酒品質(zhì)，夯實產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)鏈，并以此引領(lǐng)芝香白酒的高質(zhì)量發(fā)展，進一步滿足消費者的高品質(zhì)需求。

　　從1957年首次發(fā)現(xiàn)“芝麻香風(fēng)味”，厚植于芝麻香60年的探索研究和創(chuàng)新發(fā)展，景芝白酒不斷推進以健康和舒適度體驗為核心的芝麻香白酒技術(shù)變革，為中國白酒行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻。

　　從白酒行業(yè)的品類創(chuàng)新標桿，變成助力魯酒振興、推動魯酒高端化的市場標桿，在華潤的賦能下，全面煥新的景芝白酒種下一顆涵蓋了科研創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、品牌升級、品質(zhì)升級的“種子”，正為芝香白酒的騰飛插上翅膀，為魯酒振興增添新動能。